De la Joconde aux tests ADN, jusqu'où ira la chimie ?
Stéphane Sarrade
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S. Sarrade, en charge du Département de physico-chimie du CEA-Saclay, évoque les risques et les avantages des évolutions récentes en matière de chimie analytique, dans la vie quotidienne et à l'échelle industrielle : surveillance sanitaire, contrôle de l'environnement, détection des fraudes alimentaires ou des contrefaçons, etc. Electre 2015
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Description
- Titre(s)
- De la Joconde aux tests ADN, jusqu'où ira la chimie ?
- Auteur(s)
- Stéphane Sarrade (Auteur)
- Collation
- 1 vol. (127 p.) ; ill. en coul, couv. ill. en coul. ; 18 cm
- Centre(s) d'intérêt
- Documentaire - Science
- Collection(s)
- Les + grandes Petites Pommes du Savoir
- Année
- 2015
- Sujet(s)
- Chimie analytique
- Classement
- Chimie analytique
- Identifiant
- 2-7465-0884-2
- Langue(s)
- français
- Notes
- Webliogr. Glossaire
- Résumé
- S. Sarrade, en charge du Département de physico-chimie du CEA-Saclay, évoque les risques et les avantages des évolutions récentes en matière de chimie analytique, dans la vie quotidienne et à l'échelle industrielle : surveillance sanitaire, contrôle de l'environnement, détection des fraudes alimentaires ou des contrefaçons, etc. Electre 2015
- Prix
- 7,90 EUR
- Editeur(s)
- Le Pommier
- Niveau de lecture
- Adulte
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