Omerta sur la viande : un témoin parle
Pierre Hinard
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Omerta sur la viande : un témoin parle 2014Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: Aliments d'origine animale : Toxicologie : France : 1990-....Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: Aliments : Contamination : France : 1990-....Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: Risques alimentaires : France : 1990-....Rechercher tous les documents ayant comme Centre d'intérêt: Documentaire - Sciences sociales
Témoignage d'un éleveur, ancien responsable qualité dans un site d'abattage, sur l'organisation du système industriel en agroalimentaire : abattoirs à la chaîne, manquements à l'hygiène, dates truquées, agriculteurs et éleveurs lésés. Il propose des moyens alternatifs respectant la condition animale et octroyant à l'éleveur une rémunération juste de son travail …
Merci de patientier...
Exemplaires
Merci de patientier
Description
- Titre(s)
- Omerta sur la viandeun témoin parle
- Auteur(s)
- Pierre Hinard (Auteur)
- Collation
- 1 vol. (225 p.) ; ill., couv. ill. ; 21 cm
- Centre(s) d'intérêt
- Documentaire - Sciences sociales
- Année
- 2014
- Sujet(s)
- Aliments d'origine animale : Toxicologie : France : 1990-....Aliments : Contamination : France : 1990-....Risques alimentaires : France : 1990-....
- Classement
- 338.16363.192.9
- Identifiant
- 2-246-85091-6
- Langue(s)
- français
- Notes
- Bibliogr. Lexique
- Résumé
- Témoignage d'un éleveur, ancien responsable qualité dans un site d'abattage, sur l'organisation du système industriel en agroalimentaire : abattoirs à la chaîne, manquements à l'hygiène, dates truquées, agriculteurs et éleveurs lésés. Il propose des moyens alternatifs respectant la condition animale et octroyant à l'éleveur une rémunération juste de son travail pour produire une viande de qualité. ©Electre 2017
- Prix
- 17 EUR
- Editeur(s)
- B. Grasset
- Niveau de lecture
- Adulte
Merci de patientier...
Médias
Merci de patientier
Voir aussi
Les similaires
Merci de patientier...